Sopa de Frango com Milho

1 colher de sopa de manteiga ou oleo

1 maço de cebolinha picados (parte branca e verde separadas)

200 g de batatas em cubos

1 folha de louro

100 g de milho 

300 ml de leite

200 ml de creme de leite fresco

1 caldo de galinha Knorr.

2 colheres de sopa de salsinha

6 pães italianos

6 sobrecoxas de frango

100 g de presunto em cubos

Corte o frango em cubos, desprezando a pele e os ossos. 

Coloque óleo na panela e acrescente os cubos de frango, de uma leve refogada.

Misture a parte branca da cebolinha e frite por 5 minutos.

Misture o leite, o caldo Knorr, a folha de louro, sal e pimenta. 

Tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.

Acrescente a parte verde das cebolinhas, o milho, o presunto e o leite. 

Cozinhe mais 5 minutos e misture o creme de leite. 

Sirva nos pães sem o miolo.

O Frango pode ser substituido pelo salmão !