1 colher de sopa de manteiga ou oleo
1 maço de cebolinha picados (parte branca e verde separadas)
200 g de batatas em cubos
1 folha de louro
100 g de milho
300 ml de leite
200 ml de creme de leite fresco
1 caldo de galinha Knorr.
2 colheres de sopa de salsinha
6 pães italianos
6 sobrecoxas de frango
100 g de presunto em cubos
Corte o frango em cubos, desprezando a pele e os ossos.
Coloque óleo na panela e acrescente os cubos de frango, de uma leve refogada.
Misture a parte branca da cebolinha e frite por 5 minutos.
Misture o leite, o caldo Knorr, a folha de louro, sal e pimenta.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
Acrescente a parte verde das cebolinhas, o milho, o presunto e o leite.
Cozinhe mais 5 minutos e misture o creme de leite.
Sirva nos pães sem o miolo.
O Frango pode ser substituido pelo salmão !
