Arroz Iraniano

2 batatas em rodelas

3 xícaras de arroz Branco Tio João

Agua quente até cobrir bem.

Sal

Cozinhe o arroz em panela de teflon.

Ferveu, desliga e coa como macarrão - Vai ficar "al dente".

Em outra panela forre o fundo com uma generosa camada de azeite de oliva.

Forre com rodelas de batata o funco e as laterais da panela e coloque o arroz, fazendo um montinho.

Quanto começar a fritar, baixa o fogo.

Pode colocar açafrão = pistilo, lentilha vermelha ou laranja.

Tampar e deixar tampado por uns 45 minutos em fogo brando.

Desenforme e sirva-se.

Sericaia

2 de xícara de suco de uva

2 de xícara de vinho tinto seco

Serve para colocar carne para ser curtida.

É afrodisiaco

Carne moida na panela eletrica

500 g de carne moída
2 colheres de cebola
4 tomates (bastante)
1 colher de alho
molho de pimenta - bastantinho
1 colher de sal
gengibre ralada
2 colheres de extrato de tomate

Coloque uma xícara de agua na panela para aquecer,
Misture tudo na panela e deixe cozinhar.
Se necessário acrescente mais água.

Bife Rolê na Panela Elétrica

Bifes coxão de fora

cenoura

elásticos de silicone

Coloque uma xícara de agua para aquecer na panela.

Descasque a cenoura e corte em tiras.

Enrole cada pedaço de cenoura em um bife e marre-os com os elásticos

Caso não tiver elásticos, pode usar fio dental

Corte as cenouras para para alinhar com o bife.

Coloque para assar.

Acrescente :

2 colheres de sopa de molho shoyo

1 colher de sopa de molho de pimenta

1 colher de molho de tomate elefante

1 colher de alho

3 colheres de cebola

não vai tomate

sal

Cubra com agua quente sempre que necessario.

Ao final coloque as uvas 

Leva cerca de uma hora para ficar pronto.