3 ovos separados (clara e gema)
3 colheres de manteiga ou margarina sem sal em temperatura. ambiente
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite integral
1 colher de canela em pó
1 colher de fermento em pó
Bata as claras em neve e reserve.
Em seguida bata as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar bem fofo.
Adicione a farinha, o leite, a canela e o fermento.
E por fim adicione as claras em neve.
Asse em forma untada e forno preaquecido em 200º por aproximadamente 1 hora.
Cobertura e recheio:
1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 20 minutos
Se não ficar mole o suficiente para rechear, adicionar um pouco de leite condensado.
Polvilhar açúcar e canela por cima.
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