100 g de manteiga sem sal gelada
2 ovos
150 g de queijo parmesão ou provolone ralado ( 1 1/2 xícara)
3 colheres de sopa de trigo
Misture todos os ingredientes ate obter uma massa bem homogênea.
Estique a massa entre plastico, corte com faca em retângulos pequenos e fazer furinhos com palito de churrasco para parecer um queijo furadinho.
Forma forrada com papel manteiga.
Forno 200° , cerda de 20 minutos.
Espere esfriar um pouco para desenformar para não quebrar.
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