Massa
4 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de açúcar
2 gemas + 2 claras
1 xícara de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
1colher de sopa fermento em pó
2 xícaras de trigo
Cobertura
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
1/4 xícara de leite
1 colheres de sopa de essência de rum
Nozes para enfeitar - Podem ser morangos também
Na batedeira bater bem a margarina o açúcar, as gemas até formar um creme.
Juntar o leite e o chocolate em pó.
Tirar da batedeira e misturar o trigo e fermento.
Por último acrescentar as claras em neve.
Levar a massa ao forno 200º por cerca de 35minutos.
Cortar o bolo na forma ainda quente, em quadradinhos.
Misturar os ingredientes da cobertura e derramar sobre o bolo ainda quente.
É bom fazer um dia antes para deixar na geladeira.
Servir gelado.