Lasanha de abobrinha com frango

5 abobrinhas italianas médias fatiadas em tiras finas

5 tomates maduros picados

1 cebola grande picada

3 dentes de alho picados

½ colher sopa de curry

1 kg de frango desfiado temperado com

1 caldo de galinha

1 colher de chá de azeite de oliva

1 litro de leite

2 colheres de sopa de trigo

2 colheres de margarina

2 colheres de sopa de requeijão

Queijo muzzarela

Presunto suave

Parmesão ralado

·         Molho Branco

1 litro de leite

2 colheres de sopa de trigo

2 colheres de margarina

1 colher de sopa queijo parmesão ralado

Sal

Pimenta

1 gema de ovo diluída com leite.

·         Molho tomate com frango

Refogue os tomates, a cebola e o alho.

Depois misture o frango desfiado, o curry e o requeijão.

Observe a sabor, se necessário coloque sal e pimenta.

Num refratário alterne camadas de :

Frango

Abobrinha

Molho branco

Abobrinha

Frango

Abobrinha

Presunto e queijo muzzarela

Abobrinha

Frango

Abobrinha

Molho branco

Queijo parmesão

Clafoutis de Abobrinha corn Tomate e Oueijo Minas

Clafoutis de Abobrinha com Tomate e Queijo Minas

2 abobrinhas pequenas

200 g de queijo minas

1 xícara de tomate cereja

4 ovos

1 xícara de leite

3/4 de xícara de trigo ou farinha de arroz

1 colher de azeite

1/2 colher de chá de sal

Noz-moscada 

Pimenta a gosto

Preaqueça o forno a 180 °

Separe um refratário de  uns 30 cm de diâmetro

Lave e segue a abobrinha e corte em meia lua

Leve a frigideira e deixe dourar dos dois lados

Cubra o fundo do refratário

Quebre os ovos 1 a 1

Acrescente o trigo e mexa bem

Adicione o leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Coloque o queijo e os tomatinhos e cobra com a mistura de ovos. 

Leve ao forno por 35 minutos ou ate estufar e dourar.

 

O Clafoutis é uma especialidade francesa que consiste em cerejas cozida com leite ovos e trigo. . Aqui esta numa versão salgada.