Sericaia

Sericaia é um doce de origem indiana que veio para o Brasil via Portugal, na época da colonização. Segundo Câmara Cascudo, em texto escrito na decade de 1960, o sericaia era popular no Brasil. Tratava-se de uma espécie de creme feito de leite, açúcar e ovos.http://pt.wikipedia.org/wiki/Sericaia

2 ovos

½ litro de leite

1/2 lata de leite condensado - se não quiser muito doce pode deixar de fora

1 colher de manteiga,

12 fatias de pão de forma amanhecido

1 pacote de goiabada cascão

400gr de queijo fresco, cortado em fatias 

Dica - pegue sempre o queijo minas com agua dentro .

Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes, passe para uma tigela.

Dilua a goiabada em água e leve ao fogo para derreter. 

Bata no liquidificador até ficar homogênea.

Em uma travessa grande ou individual faça camadas alternadas de pão umedecido na mistura de leite e leve ao forno médio por cerca de 25 minutos.