Bolo de Morango da Isolde

Pão de ló de chocolate

6 ovos grandes ou 7 pequenos
1 pitada de sal
2 xícaras de açúcar
1 xícara de agua
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chocolate em pó.

Bater na batedeira os ovos com o sal.
Colocar o açúcar e bater até dobrar de volume.
Colocar a agua com o azeite e bater mais um pouco.

Tirar da batedeira e acrescentar o chocolate, o trigo e o fermento. Tudo peneirado - ir colocando aos poucos.

Forrar uma forma de fundo removível com pagel manteiga untado com manteiga ( isto facilitar na hora de desenformar - fica bem lisinho )

Levar ao forno de 200 º, por ceca de 40 a 45 minutos, dependendo de cada forno. Faça o teste com palito.

Esta receita dá um pão de l,á grande, caso queira um pão de ló menor, use só a metade dos ingredientes.

Obs.: para pão de ló branco, retire o chocolate e coloque 3 xícaras de trigo em vez de 2 1/2 xícaras


Recheio e cobertura :

Bata uma garrafa de creme de leito fresco com duas colheres de açúcar.
Para "colar" os morangos faça um creme de chocolate com 1 barra de chocolate meio amargo e 1 caixa de creme de leite.
Decore com morangos - use sua criatividade
Bom Apetite !