Strata de Bacon com Queijo

Fatias de pão dormido sem casca ou um pão italiano sem casca
6 fatias de bacon
1 '/2 xícara de queijo gouda ou gruyere
1 saco de folhas de espinafre
5 ovos
500 ml de leite
Sal e pimenta a gosto

Unte as laterais e o fundo de uma assadeira, cubra com as fatias de pão cortados na espessura de um dedo.
Se o pão for fresco, seque-o no forno.
Frite o bacon picado.
Espalhe os pedaços de bacon sobre as fatias de pão.
Bem fartamente acomode as folhas de espinafre cruas.
Cubra com o queijo ralado e as folhas de espinafre picadas cruas.
Bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta e despeje por cima de tudo.
Deixe em repouso por 15 minutos.
Asse em forno a 180° por cerca de 35 minutos ou ate que fique firme.

Prato único, ideal se acompanhado com frango grelhado e salada de alface.

Gastronomia é cultura - strata quer dizer camadas, prato de origem italiana.
Então tudo que você faz com camadas pode levar o nome de strata !

Decoração de Mesa

Sabe que á fácil decorar uma mesa apenas com o que você tem em casa ?

Dá uma espiada nas idéias abaixo !

Decoração de Mesa

Pequenos detalhes fazem a diferença

TORTA DE TOMATE CEREJA OU BROCOLIS E QUEIJO

1 xícara de trigo branco ou farinha de arroz, ou farinha de linhaça ou de qnoa.

1 xícara de trigo integral 

2 colheres sementes de chia ou semente de linhaça

1/2 colher (chá) sal
1/3 xícara de manteiga em temperatura ambiente - cerca de 100 gramas

2/3 xícara de água fria

Recheio: 

1/2 brócolis em flores refogadinho com alho ou tomate cereja
2 xícaras de ricota Tirol - Amassada com a mão
2 ovos caipira
1 pote de creme de ricota

sal e pimenta à gosto 

Com brocolis : coloque a massa na forma, seguido do brocolis e por cima o creme.

Com tomate cereja : coloque a massa na forma, e por cima o creme e espete os tomates cereja.

Outra opção :

Recheio de tofu:
1 colher chá + 2 colheres de sopa de azeite 

1 xícara de cebola picada finamente 

2 1/2 xícaras de tofu 

1 colher chá de mel 

1 colher chá de sal 

Para tirar a umidade, faça um furinho e coloque um guardnapo para sugar o liquido.