Geléia de laranja

2 laranjas Bahia importadas 

4 laranjas comum

1 canela em pau

1 xícara de açúcar cristal

Pique bem as cascas de 2 laranjas, acrescente o açúcar, a canela e o suco  4 laranjas

Leve para panela e ferva até reduzir

 

Pipoca Temperada Salgada

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de chá de alecrim

queijo parmesão

Misture a água, a pipoca , coloque numa vasilha de vidro, tampe com filme, faça uns furos e leve ao microondas até estourar.

Frite a manteiga com o alho e o alecrim.

Jogue sobre a pipoca depois cubra com queijo parmesão.

Pipoca Doce

4 colheres de sopa de milho de pipoca

2 colheres de óleo

1/2 xícara de açúcar

1/4 xícaras de água

3 gotas de corante gel vermelho ou outra cor

Junte tudo na panela de pipoca e somente dai colocar no fogo.

Mexer até reduzir o liquido, colocar a tampa da pipoqueira e mexer até estourarem.

Uma delícia!!!

 

Cheesecake com Geléia de Morango

Base

200 g de bolacha água e sal

150 g de  açúcar refinado

75 g de manteiga sem sal derretida

Triturar as bolachas e misturar com o açúcar e manteiga. 

Espalhar em forma removível e pressionar bem. 

Leve à geladeira por 30 minutos

Creme

800 g de cream cheese em temperatura ambiente

4 ovos + 2 gemas, 

1 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro

2 colheres de sopa de trigo

3 colheres de sopa de nata misturado com gotas de limão (buttermilk).

Na batedeira, bata o cream cheese até ficar aerado. 

Adicionar o açúcar e depois os ovos. 

Por Ultimo misture o trigo com o buttermilk e adicione ao creme. 

Levar ao forno em banho-maria e assar por 1 hora em forno de 180°. 

Quando o centro ainda estiver mole e as bordas assadas, retire do forno.

Leve à geladeira por 6 horas. 

Sirva com geleia de sua preferencia.