Pipoca Temperada Salgada

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de chá de alecrim

queijo parmesão

Misture a água, a pipoca , coloque numa vasilha de vidro, tampe com filme, faça uns furos e leve ao microondas até estourar.

Frite a manteiga com o alho e o alecrim.

Jogue sobre a pipoca depois cubra com queijo parmesão.

Pipoca Doce

4 colheres de sopa de milho de pipoca

2 colheres de óleo

1/2 xícara de açúcar

1/4 xícaras de água

3 gotas de corante gel vermelho ou outra cor

Junte tudo na panela de pipoca e somente dai colocar no fogo.

Mexer até reduzir o liquido, colocar a tampa da pipoqueira e mexer até estourarem.

Uma delícia!!!

 

Cheesecake com Geléia de Morango

Base

200 g de bolacha água e sal

150 g de  açúcar refinado

75 g de manteiga sem sal derretida

Triturar as bolachas e misturar com o açúcar e manteiga. 

Espalhar em forma removível e pressionar bem. 

Leve à geladeira por 30 minutos

Creme

800 g de cream cheese em temperatura ambiente

4 ovos + 2 gemas, 

1 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro

2 colheres de sopa de trigo

3 colheres de sopa de nata misturado com gotas de limão (buttermilk).

Na batedeira, bata o cream cheese até ficar aerado. 

Adicionar o açúcar e depois os ovos. 

Por Ultimo misture o trigo com o buttermilk e adicione ao creme. 

Levar ao forno em banho-maria e assar por 1 hora em forno de 180°. 

Quando o centro ainda estiver mole e as bordas assadas, retire do forno.

Leve à geladeira por 6 horas. 

Sirva com geleia de sua preferencia.

 

SPANAKOPITA - Pastel Folhado de Espinafre

2 Pacotes de Espinafre

Desfolhar o espinafre e cobrir com água fervendo. 

Escorrer e jogar água gelada. 

Picar grosseiramente e colocar sal + pimenta + cebolinha. 

Picar 2 xícaras de queijo feta ou de cabra ou outro... 

Bater 2 ovos + salsa + pimenta + noz-moscada. 

Misturar com o espinafre e queijo. 

Reserve. 

Abrir a massa filo  tirando do freezer 1 1/2 hora antes de usar.

Cortar 2 tiras e passar manteiga derretida na primeira folha. 

Cobrir com a segunda folha e passar manteiga também.

Colocar o recheio e dobrar em forma de triângulo.

Pincelar os pasteis com gema batida + 2 colheres de sopa de água para não ficarem muito escuros. Cobrir a forma com papel manteiga. 

Forno 180° cerca de 30 minutos.

- 2 Pacotes de Espinafre, Desfolhar o espinafre e cobrir com agua fervendo. Escorrer e jogar agua gelada. Picar grosseiramente e colocar sal + pimenta + cebolinha. - Picar 2 xicaras de queijo feta ou de cabra ou outro... - Bater 2 ovos + salsa + pimenta + noz-moscada. Misturar corn o espinafre e queijo. Reserve. - Abrir a massa filo (Tirar do freezer 1 1/2 hora antes de usar). - Cortar 2 tiras e passar manteiga derretida na la folha. Cobrir corn a 2' folha e passar manteiga tambern. - Colocar o recheio e dobrar em forma de tridngulo. - Pincelar os pasteis corn gema batida + 2 colheres de sopa de agua para nao ficarem muito escuros. - Cobrir a forma corn papel manteiga. - Forno 180° = 30 min.

Cebolas Glacèes

12 cebolas pequenas
Sal, manteiga e açúcar.

Cozinhe as 12 cebolas descascadas em água, sal, manteiga e açúcar ate que se forme na panela uma calda caramelizada que envolva as cebolas.
Reserve.

12 cebolas pequenas
Sal, manteiga e açúcar.

Cozinhe as 12 cebolas descascadas em água, sal, manteiga e açúcar ate que se forme na panela uma calda caramelizada que envolva as cebolas.
Reserve.