1 kg de batatas
100 g de manteiga
sal e pimenta a gosto
1 ovo
3 gemas batidas
Cozinhe as batatas, passe pelo espremedor ou amasse bem.
Junte a manteiga, o sal, a pimenta e o ovo batido.
Bata ate a mistura ficar fofa.
Coloque a massa em saquinho de confeitar e forme rodelinhas sobre uma assadeira untada com manteiga.
Pincele com as gemas batidas.
Leve ao forno quente para dourar.
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