São João !

São João não pode ser passado em branco.

 Salada de pinhão

 Polenta com queijo

 Aipim 

Aqui cabe lembrar que, segundo a tradição, 

o aipim sempre cozinha e fica mole nos mes sem a letra "R". 

 Vaca Atolada

 Farofa

 Torresmo prensado

 Bolo de Fubá

 Bolo de coco

Canjica

Bolo de Morango da Isolde

Pão de ló de chocolate

6 ovos grandes ou 7 pequenos
1 pitada de sal
2 xícaras de açúcar
1 xícara de agua
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chocolate em pó.

Bater na batedeira os ovos com o sal.
Colocar o açúcar e bater até dobrar de volume.
Colocar a agua com o azeite e bater mais um pouco.

Tirar da batedeira e acrescentar o chocolate, o trigo e o fermento. Tudo peneirado - ir colocando aos poucos.

Forrar uma forma de fundo removível com pagel manteiga untado com manteiga ( isto facilitar na hora de desenformar - fica bem lisinho )

Levar ao forno de 200 º, por ceca de 40 a 45 minutos, dependendo de cada forno. Faça o teste com palito.

Esta receita dá um pão de l,á grande, caso queira um pão de ló menor, use só a metade dos ingredientes.

Obs.: para pão de ló branco, retire o chocolate e coloque 3 xícaras de trigo em vez de 2 1/2 xícaras


Recheio e cobertura :

Bata uma garrafa de creme de leito fresco com duas colheres de açúcar.
Para "colar" os morangos faça um creme de chocolate com 1 barra de chocolate meio amargo e 1 caixa de creme de leite.
Decore com morangos - use sua criatividade
Bom Apetite !

Mesa decorada

O azul e o bege foram as cores predominantes.

Esta decoração fpoi tutilizada para uma feijoada moderna.

Toalha e guardanapos de linho, enfeites de sacaria dão o toque final.

Os suplas são de madeira crua.

 As flores foram feitas de organdi franzido, amarradas com fita de cetim.

 Aqui são socas de milho trançadas numa touça

Farofa de passas de caju

4 dentes de alho picados
1 cebola picada ( cebola gelada não faz chorar ...)
3 bananas passas picadas ou castanha de caju picada
3 passas de caju picadas
manteiga ( em farofa nunca usar margarina)
farinha de mandioca

Frite o alho e a cebola no azeite de oliva.
Acrescente as bananas passas e as passas ou castanhas de caju picada
Depois de frito, acrescente a manteiga e no final a farinha de mandioca.

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Convide amigos, a familia e faça algo em conjunto .
É muito bom reunir pessoas e trocar ideias.
É muito trabalho - com certeza que não ! Tente e vai ver o resultado !

Banana Assada com nozes

Descasque as bananas, passe no ovo batido e na castanha de caju picada.
Deite-as numa assadeira untada com azeite de oliva e coloque para assar.

Quentão

Só ferver e pronto !

1 litro de suco de uva concentrado
1 litro de agua
gengibre
canela em pau
anis estrelado
cravo da índia
1 colher de açúcar mascavo ou mais se quiser mais doce.