Mesas decoradas - Sirio-Libanesas

Queijo chancliche

Queijo chancliche de vários sabores

Desmonte os queijos, acomode-os em taças, faça um furo, 

sele com azeite de oliva e coloque uma gota de molho de romã.

Delicias da Comida Siria

 Charutos de arroz com carne moida envoltos na folha de uva

Grão de bico frito

Deixe o grão de bico de molho de um dia para outro e frite em oleo bem quente.

Limonada

- Suco de 10 limões
- 1 litro de água
- 500 gramas de acucar

Ferva tudo até engrossar, formando uma calda grossa de suco concentrado.

Deixe esfriar e dilua com agua e decore com folhas de hortelã.

Peixe ao Taratour

2 kg de peixe (robalo, congrio, badejo, cação)

Suco de 2 limões

Pimenta síria à gosto

100 ml de óleo de gergelim

1 maço de coentro picado

Sal à gosto

Faça um molho com todos os ingredientes e tempere bem o peixe.
Deixe descansar por 2 horas e leve ao forno a 200ºC por 30 minutos.
Salpique com salsa e gergelim e sirva

Michuí de Frango

4 dentes de alho socados com sal à gosto

4 colheres de óleo

2 colheres de xarope de romã

1 kg de peito de frango cortado em cubos

3 tomates cortados em 4 pedaços

3 cebolas cortadas em 4 pedaços

1 colher de chá de sal

Em uma tigela, junte o alho, o óleo e o xarope de romã e misture bem.
Acrescente o frango e misture bem. Deixe marinar por 3hrs.
Em um espeto, coloque um pedaço de frango, um tomate, outro de frango e um de cebola.
Repita o procedimento até os ingredientes terminarem.
Tempere os espetos com o sal e o óleo.
Leve ao forno 200ºC até dourarem.