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domingo, 23 de agosto de 2015

Feijão na Panela Elétrica



O feijão na panela elétrica fica muito mais saboroso que na panela de pressão.
2 xicaras de feijão
1 linguiça mista em rodelas ( ou carne cotada em pedaços pequenos)
1 colher de cha de cominho em grão ( ele é diurético )
1 caldo de feijão Knor
folhas de louro
1 colher de cebola picada
Chuchu ou abábora, ou couve flor, ou abobrinha

Aqueça a panela com uma xicara de agua, 
Pegue o feijao que esta de molho, desprese esta agua e lave-o novamente e coloque na panela junto com a agua que esta aquecendo.

Adicione os demais ingredientes e complete com agua, umas seis xicaras, até a metade da panela.
Deixe cozinhar, observe vez ou outra.
Ao final - coloque no aquecer e tempere com sal e pimenta.
Coloque o chuchu salgado na parte de cima da panela, cozinhando-o no vapor,



















segunda-feira, 1 de junho de 2015

Feijão temperado



Cozinhe o feijão com agua, alho, louro e sal.
Ao chegar no ponto de "aldente" reserve.
Em uma panela frite no azeite de oliva bem quente, 
2 cebolas
4 dentes de alho bem grandes
Acrescente o feijão reservado,
Salpique o tomilho