Lave as batatas.
Coloque para cozinhar com água e sal, não deixar ficar muito macias.
Ao chegar ao ponto, desligar e escorrer em seguida.
Reservar. De leves murros em cada uma
Dar uma rápida fritada com azeite de oliva ou manteiga.
Acrescentar tomilho pequeno, ou queijo parmesão, ou alecrim.
Dicas :
- Pode ser servido com strogonoff, substituindo o arroz.
- Para churrasco, temperar de véspera com casca, com vinagrete, alho, cebola, vinagre, óleo, tomilho em ramo
- Frango selado temperado com açafrão, sal, pimenta, gengibre.
